瓜爾豆生長于世界各地的幾個國家。印度，巴基斯坦，美國，澳大利亞和非洲等國栽種瓜爾豆。然而，據信瓜爾膠制造的80%以上來自印度。在這些國家和地區栽種的瓜爾豆膠具備多種有用的特性與應用。
　　重要的特性包含增稠，平穩以及高低裁切黏度。該產品特別適合食品，紡織，石油和天然氣等多個領域。一些常見的運用包含用作天然增稠劑，破乳劑，黏合劑，穩定劑，水膠體，土壤穩定劑，膠凝劑，土壤穩定劑，天然纖維，壓裂劑和混凝劑。本文繼續介紹瓜爾豆膠在食品產業和其他幾個工業中的應用，特別是冰淇淋的應用。
　　瓜爾豆生長于世界各地的幾個國家。印度，巴基斯坦，美國，澳大利亞和非洲等國栽種瓜爾豆。然而，據信瓜爾膠制造的80%以上來自印度。在這些國家和地區栽種的瓜爾豆膠具備多種有用的特性與應用。
　　重要的特性包含增稠，平穩以及高低裁切黏度。該產品特別適合食品，紡織，石油和天然氣等多個領域。一些常見的運用包含用作天然增稠劑，破乳劑，黏合劑，穩定劑，水膠體，土壤穩定劑，膠凝劑，土壤穩定劑，天然纖維，壓裂劑和混凝劑。本文繼續介紹瓜爾豆膠在食品產業和其他幾個工業中的應用，特別是冰淇淋的應用。
　　其具有多種有用的特性，使其對食品產業具備無價的價值。提升保質期的烘焙產品，還有助于改進材質，總體結構，面包屑，水份保持力和面團產量。具備更好的面條表面形成性并優化了水份保持力。它是一種較好的增粘劑，所以對寵物食品行業尤為重要。吸收自由水并避免糕餅冰塊中過多粘稠。改進加工乳酪質地和風味?？捎米鞣€定劑。改進觸感，保質期和飲品的黏度。根據用作增稠劑和穩定劑去滿足湯的規定?？捎米飨隳c的黏合劑。它適合于多種肉類商品，因為他吸收自由水并提升流速，還有助于避免分離和轉移。改進調味品和調味料的流通性，還能夠用作增稠劑和乳液穩定劑。
　　瓜爾豆膠針對煙草業，制藥業等多個領域尤為重要。它也具備多種運用，比如油井增產，沙漿勘探，油井壓裂，水性和鹽水基鉆井液。它有利于降低打孔里的磨擦并減少功率規定。它也可用于水鉆，油井鉆和地質鉆探，火藥等里的勘探協助。其具有正確的特性集，也使其特別適合冰激凌。
　　瓜爾豆膠在熱水和冷水中均具有極強的持水能力。因此，在香腸商品和肉餡產品的生產中，它很有效地用作黏合劑和潤滑劑。他在加工肉制品中實行特定作用，瓜爾豆膠還能夠提高蛋黃制得的溶劑的乳化可靠性和控制其流變性。
　　它涼水滲透性和與高酸性乳液的相溶性使之能夠用作色拉調味品的增稠劑。在色拉調料中，它通過提升水相的黏度并因此減少水相和油相的分離率而當做乳液穩定劑。瓜爾豆膠已被發現可以代替黃蓍膠在咸菜和調味醬中用作增稠劑。
　　瓜爾豆膠比羧甲基纖維素，海藻酸鈉，阿拉伯膠和果膠等其它水膠體更顯著地提升番茄醬的稠度。此外，添加瓜爾豆膠后，番茄醬的血清損失和流量值減少，這使其變成番茄醬的新式增稠劑。
　　瓜爾豆膠是一種重要的農用化學品，其源于瓜爾豆植物的種子胚乳，其遠古時期就在印度和巴基斯坦栽種。瓜爾豆膠是一種有用的探索材料。它在水中具有極強的氫鍵產生趨勢，這使其變成新型的增稠劑和穩定劑。瓜爾豆膠的溶液實質上十分粘。由于這類特性，它在食品，制藥，紡織，原油，漆料，紙張，火藥和化妝品等領域具備廣泛應用。其在行業內受人歡迎另一個原因是其低成本。它經濟性質進而在泡泡糖和穩定劑行業里廣受歡迎。在食品產業中，他在冰激凌，調味品，飲品，面包房和肉類工業中具有廣泛應用。它還用以食品中做為膳食纖維補充。