瓜爾豆生長于世界各地的幾個國家。瓜爾豆種植在印度、巴基斯坦、美國、澳大利亞和非洲等國。然而，據信瓜爾膠制造的80%以上來自印度。瓜爾豆膠種植在這些國家和地區有很多有用的特征和運用。
　　其重要特性包含增稠、穩定和裁切粘度。該產品特別適合食品、紡織品、石油和天然氣等領域。一些常見的運用包含天然增粘劑、破乳劑、黏合劑、穩定劑、水膠、土壤穩定劑、疑膠、土壤穩定劑、天然纖維、壓裂劑和混凝劑。本文繼續介紹瓜爾豆膠在食品產業和別的行業的應用，特別是冰激凌。
　　瓜爾豆膠做為食品加工行業效果顯著的粘接劑、穩定劑和乳化穩定劑，適合于奶制品和冷凍產品、面粉和面包食品、罐裝食品、調味汁、果醬和沙拉、飲品和速溶飲品等。瓜爾豆膠可以改善乳酪和冰淇淋的材質和味道，使面條更有彈性，使面包、蛋糕和餅干更為綿軟新鮮，增加蛋糕的上架時間。在醬汁和泡菜的腌制階段，可作為乳化穩定劑跟水合劑。瓜爾豆膠也可作為粉末速溶飲品的懸浮劑。適合于碳酸鹽和碳酸鈉的平穩。避免氫分解。
　　瓜爾豆膠以及化學改性商品，如羧甲基瓜爾膠、羥丙基瓜爾膠和羧甲基羥丙基瓜爾膠，做為水性和醇基壓裂液的添加物，廣泛應用于石油和頁巖氣開采領域?；诠蠣柖鼓z的水性壓裂液商品適合于淺井和深井勘探、巖層壓裂、加強采油和減少石油凝點。這些運用利用瓜爾膠的自然特性來提高粘度，降低液態損失，減少液態摩擦力，提升壓裂的寬度和透水性。
　　瓜爾豆膠特別適合羊毛、綢緞、全棉、滌綸、尼龍等天然生成織物印染做為印花糊料增粘劑的改性瓜爾膠?；诠蠣柖鼓z的增粘劑產品的粘度值可以在廣泛的范圍內改變，可以根據絲網印染、平板印染、滾桶印染或振動篩印染等特定印染風格與方式進行訂制。優良的色調滲入和流平特性能夠充分體現染劑的效果，甚至可以進行輪廊鮮明的印染，防止印染的蔓延。此外，便于清理的特性也使織物感覺圓潤綿軟。
　　瓜爾豆膠也適用于水基涂料等建筑用途的改性產品的生產與運用。其出色的假塑流變性和保水性使工業涂料在制造、儲存和使用中便于解決、涂刷和分散，色素平穩。這類運用的流平特性和石膏砂漿在豎直墻壁上的抗懸垂性也獲得了明顯提升。典型應用包含里外破乳劑涂料、水基膠合漆、墻面紋理涂料、丙烯酸外墻灰泥、瓷磚粘合劑和填縫劑、水泥石膏和間隙填充料、自流平地面復合劑等。
　　瓜爾豆膠還可用以制藥行業的片狀黏合、糖槳黏合、分解添加物和懸浮劑。它用以礦石挑選、沙漿流動添加物、絮凝采礦、爆破黏合添加物、沙漿爆破添加物和控水膠凝劑。用以美容護膚行業護發洗發液、護膚霜、潤膚乳等商品，有助于提高造紙業的紙頁保存和過慮水份，提高紙頁的均勻度和強度。
　　溶解度：
　　瓜爾豆膠能夠溶解在涼水中。為了避免它凝成塊，必須一臺高速攪拌機或一個融解站。因其出色的溶解度，糊狀物融解拌和30分鐘后即可使用。融解時間達到2小時后，粘度會最大化。使用開水能夠加速溶解速率，在更短時間內達到最好粘度。
　　倉儲和穩定性：
　　提議存放在陰涼干燥的地方。在粉末狀況下，只要保證以上存放標準，就可以合理長期儲放。假如儲放超出6個月，其粘度效果可能會下降。